Pendahuluan
Nasi goreng adalah salah satu makanan favorit di Indonesia. Namun, karena banyaknya minyak dan bahan-bahan yang digunakan dalam nasi goreng, makanan ini seringkali dianggap tidak sehat dan membuat gemuk. Namun, dengan beberapa penyesuaian pada resep, nasi goreng dapat dijadikan makanan yang sehat dan cocok untuk diet. Berikut adalah 5 resep nasi goreng diet yang lezat dan sehat.
Resep 1: Nasi Goreng Brokoli
Bahan-bahan:
- 2 cangkir nasi matang
- 1/2 cangkir brokoli cincang
- 1 butir telur
- 1/4 cangkir wortel parut
- 1/4 cangkir bawang bombay cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak di atas wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan telur dan orak-arik hingga matang.
- Masukkan brokoli dan wortel, tumis hingga setengah matang.
- Tambahkan nasi, kecap asin, dan minyak wijen, aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Tumis hingga semua bahan matang dan tercampur rata.
Informasi nutrisi:
Resep ini mengandung 300 kalori, 13 gram protein, 5 gram lemak, dan 49 gram karbohidrat.
Resep 2: Nasi Goreng Jamur
Bahan-bahan:
- 2 cangkir nasi matang
- 1/2 cangkir jamur kancing cincang
- 1/4 cangkir bawang bombay cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak di atas wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan jamur, tumis hingga setengah matang.
- Tambahkan nasi, kecap asin, dan minyak wijen, aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Tumis hingga semua bahan matang dan tercampur rata.
Informasi nutrisi:
Resep ini mengandung 220 kalori, 7 gram protein, 3 gram lemak, dan 43 gram karbohidrat.
Resep 3: Nasi Goreng Sayuran
Bahan-bahan:
- 2 cangkir nasi matang
- 1/2 cangkir sayuran (kubis, wortel, kacang polong) cincang
- 1/4 cangkir bawang bombay cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak di atas wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan sayuran, tumis hingga setengah matang.
- Tambahkan nasi, kecap asin, dan minyak wijen, aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Tumis hingga semua bahan matang dan tercampur rata.
Informasi nutrisi:
Resep ini mengandung 190 kalori, 5 gram protein, 2 gram lemak, dan 39 gram karbohidrat.
Resep 4: Nasi Goreng Tuna
Bahan-bahan:
- 2 cangkir nasi matang
- 1/2 cangkir daging tuna kalengan
- 1/4 cangkir bawang bombay cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak di atas wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan daging tuna, tumis hingga setengah matang.
- Tambahkan nasi, kecap asin, dan minyak wijen, aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Tumis hingga semua bahan matang dan tercampur rata.
Informasi nutrisi:
Resep ini mengandung 300 kalori, 16 gram protein, 4 gram lemak, dan 50 gram karbohidrat.
Resep 5: Nasi Goreng Udang
Bahan-bahan:
- 2 cangkir nasi matang
- 1/2 cangkir udang kupas
- 1/4 cangkir bawang bombay cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak di atas wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan udang, tumis hingga setengah matang.
- Tambahkan nasi, kecap asin, dan minyak wijen, aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Tumis hingga semua bahan matang dan tercampur rata.
Informasi nutrisi:
Resep ini mengandung 260 kalori, 14 gram protein, 3 gram lemak, dan 45 gram karbohidrat.
Kesimpulan
Makanan favorit seperti nasi goreng dapat dijadikan makanan diet jika diatur dengan benar. Dengan menggunakan bahan-bahan seperti sayuran, jamur, tuna, dan udang, nasi goreng dapat menjadi makanan yang lezat dan sehat. Selain itu, dengan memperhatikan asupan kalori dan nutrisi, nasi goreng diet juga dapat membantu dalam program penurunan berat badan.
