Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie instan Indomie goreng
- 150 gram kerupuk aci
- 100 gram tahu putih, potong dadu kecil
- 100 gram tempe, potong dadu kecil
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 2 liter air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, rebus mie instan Indomie goreng dan kerupuk aci hingga matang. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tahu dan tempe ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata dengan bawang putih.
4. Tambahkan air ke dalam wajan dan tunggu hingga mendidih.
5. Setelah itu, masukkan mie instan dan kerupuk aci yang sudah direbus tadi ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. Aduk-aduk kembali hingga bumbu merata.
7. Tambahkan daun bawang ke dalam wajan dan aduk-aduk kembali hingga merata.
8. Masak selama kurang lebih 10 menit hingga kuah mengental dan mie terasa empuk.
9. Angkat seblak indomie kuah dari wajan dan sajikan selagi masih hangat.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi seblak indomie kuah (300 gram) mengandung:
- Kalori: 348 kalori
- Karbohidrat: 42 gram
- Protein: 10 gram
- Lemak: 16 gram
- Serat: 4 gram
- Natrium: 1.800 miligram
Seblak indomie kuah adalah hidangan yang cocok untuk disajikan saat cuaca sedang dingin atau ketika Anda ingin menikmati makanan yang pedas dan gurih. Selamat mencoba!
